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【8鍋精緻小火鍋《南勢角店》】

寬廣明亮的店內擺設,提供前來用餐的嘉賓流暢的用餐動線,店家不只準備豐富的葷食火鍋,連素食者都貼心照顧到,加上鄰近捷運南勢角站的地利之便,讓許多下班後的外食族選擇到此一飽口福。







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工商時報【蕭美惠】

日本希望創業家可以重燃經濟活力,但日本並不是容易創業的地方。

■There's hope that entrepreneurs can rekindle the economy-but it can be a hard place to get a startup going.

東芝(Toshiba)和夏普(Sharp)等傳統科技大廠近來頻頻重整、甚或出售,顯示大公司未必就有保障。由於科技業不再像昔日稱霸全球,日本產官學界合作,指望新創企業可以重燃經濟活力。然而,在日本,願意放棄大公司的飯碗而自行創業的人仍屬少數。

就以22歲的年輕人田口義之來說,芬蘭創業活動Slush Asia去年起移師日本舉辦,他在主辦單位擔任實習生。雖然他本人希望畢業後留下來工作,但他的家人堅持他去知名上市公司上班。吵了1個月後,他終於去一家大型人力公司任職。

總部位於香港的AVCJ Research數據顯示,去年全年日本的創投投資僅6.29億美元,不只遠低於其他亞洲地區逾200億美元的總和,跟美國的591億美元更是沒得比(美國全國創投協會的統計)。

缺乏天使投資人

Slush Asia執行長松寧南(Antti Sonninen)認為,日本需要更多創業家出來做天使投資人,擔任角色模範,「他們可以就如何打造改變世界的次世代企業,提出最好的建議。」

日本手遊龍頭GungHo創辦人兼會長孫泰藏覺得自己責無旁貸。1996年他還在就讀東京大學時便共同創立雅虎日本,如今是日本最大入口網站。他的兄長是日本首富-軟體銀行社長孫正義。

43歲的孫泰藏表示他是日本第一代創業家,在1990年代後期網路泡沫時期創立公司。他表示,當時籌資困難,銀行也不肯放款給默默無聞的公司。

孫泰藏在接受《華爾街日報》訪問時表示,「日本具備人才與資金,但缺乏創造日版矽谷的生態系統。」所以,他在創業家集結的東京青山區成立了一家育成中心,取名檞寄生(Mistletoe),為投資人和有創意的企業家舉辦撮合活動,希望將他20年的經驗傳承給年輕一代創業家。

Mistletoe亦直接投資大約20家新創公司,包括Fomm。該公司專門研發能在水裡前進的平價小型電動車輛,鎖定泰國和印尼等容易淹水的市場。

創投環境不完善

日本總研(JRI)主任研究員野村敦子(Atsuko Nomura)表示,日本提供許多資源來協助創業,但重要的是要設定一個架構讓企業把創意商業化,這是大公司可以發揮的地方,但目前卻沒有看到很多這方面的努力。

當然,日本的創業不是沒有成績。像是電商公司樂天(Rakuten)和DeNA,都是日本家喻戶曉、甚至國際知名的企業。根據日本交易所集團,去年上市掛牌的公司有98家,創8年來高峰,其中3分之2都是在東京證交所的Mothers(即創業板)。

根據華爾街日報,近來來日本打響名聲的新創企業包括Euglena,這家2005年創立的公司致力於使用一種叫「綠蟲藻」的藻類來解決糧食問題和環境問題。該公司在2012年上市,市值已超過10億美元。另外,在2013年推出同名二手貨市場app的Mercari,今年3月募資7,500萬美元,估值達10億美元,成為日本第一隻獨角獸。除了進軍美國挑戰eBay,明年還打算在英國推出。

中國時報【馮惠宜╱台中報導】

誰說中秋吃月餅一定非蛋黃酥、綠豆椪,今年中秋伴手禮市場,創新商品不少,景氣冷加下年輕世代漸成消費主力,中秋禮盒呈價格帶要寬廣,口味也要多元,以滿足各不同客層的需求,印月餐飲集團旗下27又1/3明星商品冰岩每到中秋熱賣到缺貨。

在新伴手禮市場中,印月異軍突起,從研發冰岩果燒獲選台中10大伴手禮後,今年更推出牛軋糖、太妃糖綜合體塔菲糖,以及以大雅小麥製作爆米花「麥到爆」,款款都獲市場好評。

台中亞緻飯店今年捨蛋黃酥改推法式月餅,主廚特別以法式糕點費南雪為概念,開發8款不同風味、小巧可愛甜點心。

85度C今年推出9款禮盒,力求價格和產品組合多元,其中白玉東坡酥還申請專利,太陽餅、蜂蜜蛋糕與手工餅乾都成綜合禮盒主角,務求一盒在手就可以同時滿足各年齡層的口味。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

(中央社台北7日電)中國大陸十一長假讓動物園湧進人潮,江蘇省常州一間動物園的圈養棕熊疑因吃下遊客投擲的垃圾食物,消化不良引致情緒煩躁,將一面鋼化玻璃牆拍碎,差一點逃出。

中新網引述常州淹城野生動物世界表示,由於十一長假每天都有上萬人湧入動物園觀賞動物,許多動物吃下人類投餵的食物,嚴重消化不良,患上「假期症候群」。

5日晚間6時,常州淹城野生動物世界步行區棕熊館的飼養員像往常一樣,開始將棕熊收籠,但其中有一隻棕熊遲遲不肯回籠,一直來回走動,飼養員察覺牠情緒煩躁,隨後用食物引誘,但一直貪吃的棕熊對擺在籠舍門口的美食置之不理。

經過觀察,發現地面上有許多遊客扔下的寶特瓶以及蘋果香蕉等食物殘渣,園方初步判斷,棕熊可能吃了遊客亂餵的食物,其中包含有對胃傷害極大的膨化食品以及油炸食品。

這些食物會導致棕熊消化不良,使牠心情狂躁。到了晚間8時,這隻棕熊不停地用熊掌及身體去撞擊籠舍隔離玻璃,使得鋼化玻璃牆內側碎裂。

動物園動管部因此緊急用麻醉針將熊麻昏,但一直到晚上10時30分左右,這隻棕熊才被徹底控制。隨後工程部連夜加固破碎玻璃牆,確保第二天動物得以正拍賣常展出。

目前,這隻棕熊已遭館方麻醉,隔開飼養,並打點滴治療。動管部步行區主管吳肖何表示,麻醉針會讓猛獸徹底昏迷,這對動物的身體傷害較大,通常需要3至5天時間恢復體力。

吳肖何說,總有部分遊客不聽勸阻,隨意投餵自己攜帶的食物,造成動省錢物暴飲暴食,甚至錯食一些對腸胃傷害極大的不良食品,讓動物健康受到嚴重損傷。

他說,每次長假後,很多動物都會出現腸胃不好、身體不適的「假期症候群」,「希望遊客配合園區工作人員的引導,不要亂投餵,保護動物安全」。1051007

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